大学食堂菜品的重量因菜品类型和食堂标准的不同而有所差异。以下是一些常见的信息：

荤菜：

约130克左右。

素菜：

约110克左右。

小炒：

分量在300到400克之间。

一般菜品：

一份菜的重量在100克到200克之间。

肉菜：

通常包含大约150克左右的肉类和蔬菜。

米饭：

约200克左右。

因此，大学食堂一份菜的重量大致在100克到400克之间，具体重量取决于菜品类型和食堂的配餐标准。

建议：

学生可以根据自己的食量和口味选择合适的菜品和份量。

如果对菜品的重量有特别的要求，建议提前咨询食堂工作人员。