厦门华厦学院的王牌专业包括：

物流工程：

国家级一流本科专业建设点。

通信工程：

省级一流本科专业建设点。

环境科学与工程：

国家级一流本科专业建设点。

财务管理：

国家级一流本科专业建设点。

食品质量与安全：

国家级一流本科专业建设点。

食品分析与检验：

省级一流本科专业建设点。

药品质量检测技术：

省级一流本科专业建设点。

数字媒体技术：

省级一流本科专业建设点。

商务英语：

省级一流本科专业建设点。

建议有意报考厦门华厦学院的学生重点考虑这些专业，因为它们在业界和学术界具有较高的知名度和影响力，并且涵盖了工、理、管、文、法、经、教育、艺术等多个领域。