南通高起本可以选择的专业有多个，以下是一些热门专业推荐：

汉语言文学：

适合喜欢文学和教育的学生，毕业生可以在文化、教育等行业工作。

学前教育：

教师职业稳定，需求大，适合女性从事。

行政管理：

适合希望从事管理和行政工作的学生，毕业生可以在政府部门或企事业单位担任管理岗位。

工商管理：

适合希望从事企业管理工作的学生，毕业生可以在企事业单位担任管理干部岗位。

市场营销：

适合希望在市场活动中发展的学生，毕业生可以在企事业单位担任营销或销售经理岗位。

会计学：

就业稳定，薪酬可观，适合希望从事财务工作的学生。

护理学：

国家紧缺人才专业，重点扶持，适合希望从事护理工作的学生。

金融学：

职业发展前景好，收入高，适合希望从事金融工作的学生。

电子信息类专业：

如计算机科学与技术、电子信息工程技术等，适合希望从事科技工作的学生。

机械工程专业：

适合希望从事工程技术工作的学生。

建议选择专业时，可以从自身兴趣、职业规划以及市场需求等方面进行综合考虑，选择最适合自己的专业。