大学生在校期间需要写的论文次数主要取决于学校和专业的要求。一般来说，本科生需要写两次论文：

学年论文：

通常在大学三年级时撰写，是对学生知识掌握和能力的一次全面考核。

毕业论文：

在大学临近毕业时撰写，是学生毕业前的必要作业，也是对学生进行科学研究基本功训练的重要环节。

此外，对于继续攻读硕士学位的研究生，需要写硕士学位论文；攻读博士学位的研究生则需要写博士学位论文。

有些学校或老师可能还会要求学生撰写学期论文、年度论文或针对某个问题的专业论文等，这些论文的撰写次数和具体要求会因学校和课程的不同而有所差异。

综上所述，大学生在校期间至少需要写两次论文，即学年论文和毕业论文。具体论文的撰写次数和类型还需根据学校和专业的具体要求来确定。