宁夏大学的王牌专业排名如下：

葡萄与葡萄酒工程：

全国排名第4名。

草业科学：

全国排名第7名。

阿拉伯语：

全国排名第13名。

经济学：

国家级一流本科专业建设点。

法学：

国家级一流本科专业建设点。

体育教育：

国家级一流本科专业建设点。

汉语言文学：

国家级一流本科专业建设点。

英语：

国家级一流本科专业建设点。

数学与应用数学：

国家级一流本科专业建设点。

地理科学：

国家级一流本科专业建设点。

生物技术：

国家级一流本科专业建设点。

机械工程：

国家级一流本科专业建设点。

计算机科学与技术：

国家级一流本科专业建设点。

化学：

ESI排名全球1%学科。

工程科学：

ESI排名全球1%学科。

农业科学：

ESI排名全球1%学科。

建议：

如果更看重人才培养和学有所成，建议优先选择葡萄与葡萄酒工程、草业科学和阿拉伯语这三个专业。

对于想要报考宁夏大学的考生，建议重点关注经济学、法学、体育教育、汉语言文学、英语、数学与应用数学、地理科学、生物技术、机械工程、计算机科学与技术等国家级一流本科专业建设点。

这些专业不仅在全国排名中表现优异，而且在人才培养和学科建设中也有显著优势。