西安明德的本科专业包括以下专业：

电子信息类

电子信息工程

通信工程

电子科学与技术

计算机类

计算机科学与技术

软件工程

数据科学与大数据技术

机械类

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

飞行器制造工程

自动化

电气工程及其自动化

智能制造工程

经济管理类

国际经济与贸易

金融学

能源经济

市场营销

会计学

财务管理

公共事业管理

语言文化类

英语

德语

日语

翻译

艺术与设计类

播音与主持艺术

视觉传达设计

产品设计

工业设计

其他类

电子商务

物联网工程

智能制造与控制技术

现代家政服务与管理

跨境电子商务

无人驾驶航空器系统工程

人工智能

这些专业涵盖了工、经、管、文、艺等多个学科门类，为学生提供了广泛的专业选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。