兰州高中考大学总分是 750分。具体科目和分值分配如下：

1. 统一高考科目：语文、数学、外语，每科卷面满分均为150分，总分450分。

2. 普通高中学业水平等级考试科目：思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6个科目，每科满分均为100分，总分300分。

因此，兰州高考总分为统一高考科目成绩（450分）加上普通高中学业水平等级考试科目成绩（300分），合计750分。