大学生毕业的身高要求主要依据《应征公民体格检查标准》来确定。具体标准如下：

男性：

身高应在160厘米以上。

女性：

身高应在158厘米以上。

这些标准适用于普通兵的征集，如果希望成为某些特殊兵种如礼兵、潜艇兵或坦克兵，则可能有更高的身高要求。

因此，大学生毕业时，男性身高至少应为160厘米，女性身高至少应为158厘米，这是基本的入伍身高要求。当然，具体身高要求可能会因具体兵种和招募需求有所调整。