南京大学夏日补贴包括高温津贴和生活补助两部分，具体标准如下：

高温津贴

室外作业和高温作业人员每人每月150元。

非高温作业人员每人每月100元。

高温津贴在每年6月、7月、8月、9月、10月发放。

生活补助

本科生每次领5000元，硕士每次领1.5万元，博士每次领5万元。

生活补贴分两次发放，每次按50%额度发放。

因此，南京大学夏日补贴总额为：

本科生：5000元

硕士研究生：

1.5万元（分两次发放，每次7500元）

博士研究生：5万元（分两次发放，每次2.5万元）

建议：具体补贴金额可能会因年份、政策调整等因素有所变化，建议直接联系南京大学相关部门或查看学校官方网站以获取最准确的信息。