江南影视艺术职业学院的毕业生就业情况整体较好。根据最新的数据，该学院的就业率一直保持在较高水平，2023届的毕业去向落实率为94.4%，2022届为84.5%，2020年为92.55%，2021年为88.54%。此外，学院还提供了一站式就业指导服务，平均每名学生被提供的对口就业岗位不少于5个，历年就业率稳定在98%以上。

毕业生主要进入影视、广告、媒体等相关行业工作，且薪资水平也相对较高。2024年应届毕业生的平均工资为5700元，比全国应届生的平均工资高700元。毕业2年后的平均工资为6700元，毕业5年后的平均工资为7800元，毕业10年后的平均工资为10300元。

综上所述，江南影视艺术职业学院的就业前景较为乐观，毕业生在影视及相关行业的就业率较高，且薪资水平也较为可观。因此，从就业的角度来看，江南影视艺术职业学院是一个值得考虑的选择。