台湾辅仁大学的专业设置丰富，涵盖了多个学科领域。以下是一些辅仁大学的专业：

文学院

中国文学系

外国语文学院（包括英国语文学系、德语语文学系、法语语文学系等）

历史学系

哲学系

应用美术学系

景观设计学系

意大利语文学系

艺术学院（音乐学系、西班牙语文学系、应用美术学系、日本语文学系、织品设计学系）

传播学院

影像传播学系

新闻传播学系

餐旅管理学系

广告传播学系

民生学院

儿童与家庭学系

新闻传播学系

食品科学系

大众传播学研究所

教育学院

体育学系

法律学系

图书资讯学系

财经法律学系

教育领导与发展研究所

理工学院

数学系

物理学系

化学系

生命科学系

资讯工程学系

管理学院

企业管理学系

会计学系

生物医学暨药学研究所

统计资讯学系

医学院

医学系

宗教学系

护理学系

心理学系

公共卫生学系

商学院

金融与国际企业学系

商学研究所

织品服装学院

织品服装学系

应用科学与工程研究所博士班

进修部

中国文学系

历史学系

哲学系

应用美术学系

图书资讯学系

英国语文学系

日本语文学系

餐旅管理学系

法律学系

经济学系

宗教学系

艺术与文化创意学士学位学程

大众传播学士学位学程

运动休闲管理学士学位学程

软体工程与数位创意学士学位学程

商业管理学士学位学程

以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有所变动。辅仁大学在文科领域，特别是文法商学方面表现出色，其强项专业包括金融与国际企业、企业管理、英国语文、医学、法律学等。此外，辅仁大学在神学、文史哲、语言学、新闻学、织品设计、体育等学科也具有优势。