心外科医生通常需要学习的专业是 临床医学专业。这个专业涵盖了疾病的诊断、治疗和预防，包括手术学等技能。心外科医生需要特别关注心脏的结构和功能，以及相关疾病的手术治疗，例如心脏搭桥手术和心脏移植等。

临床医学专业的课程设置通常包括人体解剖学、组织学与胚胎学、生物化学、神经生物学、生理学、医学微生物学、医学免疫学、病理学、药理学、人体形态学实验、医学生物学实验、医学机能学实验、病原生物学与免疫学实验、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学等。这些课程为心外科的学习提供了全面的基础知识和技能。

建议：如果你对心外科感兴趣，选择临床医学专业是一个很好的选择。这个专业不仅为你提供了必要的医学知识和技能，还为你未来成为心外科医生打下了坚实的基础。