在电子技术单招中，可以选择以下专业：

电子信息工程技术：

培养具备电子技术和信息系统的基础知识和应用能力，能从事各类电子设备、信息系统、广播电视系统的研究、设计、开发、应用和管理的高级工程技术人才和管理人才。

应用电子技术教育：

培养具备电子技术和应用教学能力的教师，能够教授和应用电子技术相关的课程。

电信工程及管理：

结合电子技术和通信工程的管理知识，培养能够在电信行业从事规划、设计、管理和维护的专业人才。

电子信息科学与技术：

涉及电子、信息、通信等领域的科学和工程技术，培养具备研究和开发电子信息系统的能力。

电子封装技术：

研究电子元器件的封装方法和工艺，以提高电子设备的性能和可靠性。

水声工程：

研究水下声学和声波传播的理论和技术，应用于海洋工程、水下通信等领域。

广播电视工程：

涉及广播电视系统的设计、制作和运行管理，培养具备相关知识和技能的专业人才。

微电子科学与工程：

研究微电子器件和系统的设计、制造和应用，培养集成电路设计和制造方面的人才。

通信工程：

研究通信系统的设计、实现和管理，包括无线通信、有线通信和网络通信等。

电子科学与技术：

涵盖电子、信息、材料等领域的基础研究和应用，培养具备创新能力和实践能力的专业人才。

电子信息工程：

研究电子设备和系统的设计、开发和应用，培养具备电子技术和信息系统知识和技能的专业人才。

机电一体化技术：

结合机械和电子技术，培养具备设计和制造机电一体化系统的能力。

工业机器人技术：

研究工业机器人的设计、制造和应用，培养具备自动化和智能制造知识和技能的专业人才。

计算机应用技术：

研究计算机系统的设计、开发和应用，培养具备计算机技术和应用能力的专业人才。

计算机网络技术：

研究计算机网络的设计、实现和管理，培养具备网络技术和应用能力的专业人才。

电子商务技术：

涉及电子商务系统的设计、开发和运营，培养具备电子商务知识和技能的专业人才。

大数据技术与应用：

研究大数据的采集、处理和分析，培养具备大数据分析和应用能力的专业人才。

物联网应用技术：

研究物联网系统的设计、开发和应用，培养具备物联网技术和应用能力的专业人才。

云计算技术与应用：

研究云计算系统的设计、实现和应用，培养具备云计算技术和应用能力的专业人才。

旅游管理：

涉及旅游行业的管理和运营，培养具备旅游管理知识和技能的专业人才。

酒店管理：

研究酒店的管理和运营，培养具备酒店管理知识和技能的专业人才。

空中乘务：

培养具备航空服务知识和技能的专业人才，从事航空客舱服务等工作。

高速铁路客运乘务：

培养具备高速铁路客运服务知识和技能的专业人才，从事高铁列车乘务等工作。

铁道交通运营管理：

研究铁道交通的管理和运营，培养具备铁道交通运营管理知识和技能的专业人才。

会计：

研究会计理论和方法，培养具备会计知识和技能的专业人才。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相符的专业。例如，如果对电子技术和信息系统感兴趣，可以选择电子信息工程技术或电子信息科学与技术专业。如果希望从事管理和教育工作，可以考虑应用电子技术教育或电信工程及管理专业。