甘肃学生在选择专业时，可以考虑以下几个热门和优势专业：

计算机类专业

计算机科学与技术、网络工程、数据科学与大数据技术等都是热门选择，具有广泛的就业前景和技术发展潜力。

工学类专业

尤其是计算机专业、电子信息专业和机械类专业，与高端制造业和互联网科技等前沿领域紧密相关，就业率较高。

师范类专业

如教育学、地理学、艺术学理论、音乐与舞蹈学、体育学、美术学、中国史、考古学、中国语言文学、数学、化学、外国语言文学、物理学、世界史、生态学、法学、生物学、统计学、应用经济学等，在西北师范大学等院校中实力较强。

医学类专业

如藏医学、水产养殖学等专业在各自的院校中也有很好的就业前景。

经济管理类专业

包括会计、金融、市场营销等，这些专业在各个行业都有广泛的应用。

行政管理专业

就业面最广，毕业生可从事党政机关事业单位的行政协理员、办公室主任、行政主管、协调层或决策层高级助理，也可从事中外大中型企业前台、行政主管、行政总监、总经理助理等。

经济学专业

经济学一直以来都是很多文理科同学的选择，多数毕业生能在经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理等工作。

草业科学专业

兰州大学的草业科学专业被认定为国家级特色专业，依托西北地区丰富的草地资源，致力于培养草业领域的专业人才。

结合以上信息，甘肃学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择计算机类、工学类、师范类、医学类、经济管理类、行政管理类、经济学或草业科学等专业。这些专业在甘肃省内都有较好的就业前景和发展潜力。