兰州大学的冷门专业包括：

地质学

地球化学

草业科学

信息安全

信息与计算科学

文物与博物馆学

民族学

历史学

新闻学

音乐学

数学与应用数学

化学

石油工程

英语

地理科学

旅游管理与服务教育

新能源科学与工程

环境科学

教育技术学

建议：

草业科学：

虽然草业科学是一个优势学科，但由于受众较小，招生分数相对较低，但学科实力强大，全国第一。

地质学：地质学是兰州大学全校最活跃的专业，近年来就业需求大，供不应求。

化学：化学专业虽然被称为冷门专业，但在当今时代，考研方向不宽泛，且从事相关工作的环境和前景可能不如热门专业，但仍然是兰州大学的强势专业之一。

民族学：民族学是中央民族大学的优势学科，在全国顶尖，但兰州大学的民族学可能相对冷门。

这些信息可以帮助考生和家长在选择专业时做出更全面的考虑。