智慧健康养老服务与管理专业的就业方向广泛，主要包括以下几个方面：

养老机构：

毕业生可以在养老院、康复中心等养老机构从事管理、护理、康复等工作。具体岗位包括养老护理员、失智老年人照护员、健康照护师、老年人能力评估师、健康养老顾问、养老机构运营与管理等。

医疗机构：

在医院的老年科、康复科等部门从事医疗管理、护理管理等工作。此外，还可以在医疗机构的体检部门、CDC、社区卫生服务等工作。

社区服务中心：

在社区服务中心为老年人提供健康管理、心理咨询等服务。

健康管理公司：

在健康管理公司担任健康顾问、健康保险专员等职位，为客户提供专业的健康管理服务。

健康教育与健康促进组织：

从事健康知识普及、健康教育等工作。

其他相关领域：

还包括老龄产业公司服务营销、产品研发等岗位，以及养老社区或老年公寓的养老秘书（管家）、养老需求评估、嵌入式社区居家养老机构店长等岗位。

综上所述，智慧健康养老服务与管理专业的就业方向非常多元化，涵盖了养老、医疗、社区服务等各个领域，毕业生可以根据自己的兴趣和能力选择合适的岗位。随着我国健康养老产业的发展，这一专业的就业前景非常广阔。