江苏新高考的志愿数量如下：

本科提前批次：

设置20个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿包含6个专业志愿和1个专业服从调剂志愿。

本科批次：

设置40个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿包含6个专业志愿和1个专业服从调剂志愿。

专科批次：

设置40个院校专业组志愿，每个院校专业组志愿包含6个专业志愿和1个专业服从调剂志愿。

因此，江苏新高考志愿的总数量为：

本科提前批次：20个院校专业组志愿 × 6个专业志愿 = 120个志愿

本科批次：40个院校专业组志愿 × 6个专业志愿 = 240个志愿

专科批次：40个院校专业组志愿 × 6个专业志愿 = 240个志愿

总计：

120 + 240 + 240 = 600个志愿

建议：

本科提前批次：由于该批次的院校专业组志愿数量相对较少，考生应重点考虑冲刺目标，选择有一定把握的院校和专业。

本科批次：这是考生冲稳保的重要阶段，建议考生根据自身成绩和兴趣，合理安排“冲、稳、保”的志愿顺序，确保有足够的录取机会。

专科批次：该批次的院校专业组志愿数量与本科批次相同，考生可以继续按照“冲、稳、保”的策略进行填报，同时注意选择与本科阶段不同的院校和专业，以增加录取的多样性。