江苏省有 26所一本大学。这些大学通常包括985、211、双一流等重点大学，以及所有专业在本科一批招生的一些大学。具体的大学名单如下：

1. 南京大学

2. 东南大学

3. 南京航空航天大学

4. 南京理工大学

5. 苏州大学

6. 河海大学

7. 南京师范大学

8. 江南大学

9. 南京农业大学

10. 南京工业大学

11. 扬州大学

12. 南京邮电大学

13. 中国药科大学

14. 南京医科大学

15. 南京信息工程大学

16. 中国矿业大学（徐州）

17. 常州大学

18. 徐州医科大学

19. 盐城师范学院

20. 南通大学

21. 南京林业大学

22. 江南大学（另一所江南大学，可能是指不同的校区或专业）

23. 南京财经大学

24. 南京工程学院

25. 苏州职业技术大学

26. 新晋本科院校（含苏州职业技术大学等4所）

建议：

江苏省内的一本大学数量有所变化，建议以最新的官方数据为准。

如果需要详细的名单和更多信息，可以参考江苏省教育考试院或各高校官方网站发布的最新数据。