高考志愿的“保”是指保底志愿，即选择一些录取概率较大的院校，以确保能够被录取。根据多年的经验和一些专家的建议，保底院校一般比自己的分数低 20分左右。

具体来说，保底志愿的分数应该在你预估分数的下方10-20分之间。例如，如果你的预估分数是600分，那么保底志愿可以选择580-590分之间的院校。这样可以确保你有较大的把握被录取，同时也可以选择自己喜欢的院校和专业。

此外，建议在选择保底志愿时，查看近两年的录取数据，了解各院校的录取情况和排位情况，以确保选择的院校具有足够的录取把握。

综上所述，高考志愿的“保”应该选择比自己的分数低20分左右的院校，以确保能够被录取。同时，建议查看近两年的录取数据，选择录取概率较大的院校和专业。