高考志愿捡漏的情况确实存在，但具体捡漏的人数并没有一个公开、统一的统计数据。以下是一些相关的信息：

高考捡漏的概率

高考捡漏的概率通常被认为不大。高考是一个每年只有一次机会的考试，考生需要在很短的时间内准备好所有的知识点，并且考试的难度也越来越大。

捡漏通常发生在高分考生不足，导致某些大学或专业出现断档的情况下。

捡漏的机会

211级别的院校由于高分段考生填报慎重，捡漏的机会相对较大。

每年征集志愿时，捡漏的人数相对较少，大约在5%到10%左右。

具体案例

2023年山东高考中，有4.73万名考生滑档，这意味着这些考生有机会在征集志愿或后续批次中捡漏。

2024年贵州新高考中，有考生以较低分数捡漏到热门院校和专业，如391分的考生被录取到浙江工业大学日语专业。

统计数据

2022年河南一位理科考生以520分被新疆大学旅游管理专业录取，而该专业上一年在河南录取的最低位次是39420名，两者排名相差6万名。

综上所述，高考志愿捡漏确实存在，但具体捡漏的人数并不明确。捡漏的机会主要取决于考生的分数、志愿填报策略以及当年的录取情况。建议考生在填报志愿时，充分了解各高校的录取情况，合理选择志愿，以提高录取机会。