杭州高考志愿设置分为普通类、艺术类和体育类三大类，具体如下：

普通类

提前录取：考生可填报不超过5个院校志愿，每个院校志愿可填报不超过6个专业志愿和专业服从志愿。

平行录取：实行分段填报志愿、分段录取，考生每次可填报不超过80个志愿。

艺术类

校考批：设院校志愿1个，下设3个专业志愿和专业服从志愿。

统考批：实行专业平行志愿，1所院校的1个专业作为1个志愿单位，考生每次可填报不超过30个志愿。

体育类

提前录取：设1个院校传统志愿、1个专业志愿。

平行录取：实行专业平行志愿，每段均可填报不超过30个志愿。

综合以上信息，杭州高考普通类平行录取阶段，考生每次可填报的志愿数量为 不超过80个。建议考生在填报志愿时，充分了解各高校的招生政策及专业设置，合理分配志愿数量，以提高录取机会。