江苏西点大学的学费因学校、课程、学习时长等因素而异。以下是一些具体的参考信息：

短期培训：

学费通常在5000元到10000元之间，培训时长约为3个月。

长期培训：

学费在20000元以上，培训时长通常为1-2年。一些长期专业课程如经典西点、西点精英等，学费可能更高，因为学习时间长，消耗的食材和人力也相对较大。

特定课程：

例如，《西点专业中级班》或《西点专业速成班》的学费可能在5860元到4660元不等。

综合费用：

西点烘焙培训学费一般在3000-10000元之间，具体费用取决于所选课程和学习时长。此外，学费还可能包括教学费、原料费、工具费、学杂费、住宿费等。

建议您直接咨询感兴趣的西点学校，以获取最准确的报价和详细信息，因为学费可能会随着时间和培训机构的政策调整而有所变化。