安徽工业大学最牛的专业包括：

冶金工程：

全国排名第10，5★专业，国家级一流本科专业，有一级学科博士学位授权点，在钢铁冶金、有色金属冶金等领域教学和科研实力强。

资源循环科学与工程：

全国排名第15，B专业，注重培养资源循环利用领域的创新型人才，毕业生就业前景广阔。

会计学：

全国排名第40，4★专业，国家级一流本科专业，师资力量雄厚，注重实践教学，学生就业竞争力强。

电气工程及其自动化：

全国排名第88，4★专业，国家级一流本科专业，有硕士学位授权点，在电力系统、电气传动等方面教学成果显著。

材料科学与工程：

全国C+类专业，是安徽工业大学类别最高的专业，是博士后科研流动站专业、学术学位一级学科博士点专业、安徽省世界一流建设学科专业等。

机械工程专业：

学生毕业后，可以去各种制造业企业，包括一些大名鼎鼎的汽车公司。

计算机科学与技术专业：

虽然不是最顶尖的，但也挺不错，学生毕业后，不少都进了IT公司，工资可观。

自动化专业：

研究怎么让机器自己干活，现在流行人工智能，这个专业在业内也有不错的口碑。

应用化学：

国家级一流本科专业。

材料成型及控制工程：

国家级一流本科专业。

测控技术与仪器：

最好最有特色的专业之一。

化学工程与工艺：

最好最有特色的专业之一。

建筑环境与能源应用工程：

国家级一流本科专业。

能源与动力工程：

国家级一流本科专业。

这些专业在安徽工业大学的教学和科研实力都较强，且在全国排名中名列前茅，是学生报考时的优先选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。