湖南大学理科可选的专业包括但不限于以下几种：

机械工程

土木工程

车辆工程

计算机科学与技术

工商管理

数学

物理

化学

生物

材料科学与工程

环境工程

自动化

软件工程

通信工程

国际经济与贸易

金融学

会计学

新闻学

工业设计

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对计算机科学和工程技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术或机械工程；如果希望从事土木工程建设，土木工程是一个很好的选择；对于经济和管理领域感兴趣，可以考虑工商管理等专业。同时，建议查看最新的专业目录和录取分数线，以获取最准确的信息。