以下是十个相对冷门的医学专业：

食品卫生与营养学：

研究食物与人体的相互作用，食物营养成分和人体保健方面的知识。随着生活水平提高，慢性病如高血压、糖尿病的增多，使得该专业在未来具有较好前景。

精神医学：

研究各种精神疾病的病因、机理及其治疗康复方法。随着社会对精神健康的重视，该专业的就业前景较好，尽管相对冷门。

麻醉学：

培训学生医学麻醉、急救和生命复苏等技能，就业方向主要为医院麻醉科、急诊科和ICU。

预防医学：

研究传染病和流行病的预防、控制、消除，由于需要考取从医资格证，不能在医院担任医生，就业方向较为特殊。

中西医临床医学专业：

融合中国传统医学和西方临床医学，尽管就业率不高，但未来发展前景较好。

基础医学：

研究人的生命和疾病现象的本质及其规律，属于基础学科，应用相对较少，因此较为冷门。

生物医学工程：

结合生物学、医学和工程学，研究医疗器械和系统，就业方向较广，但相对冷门。

卫生事业管理专业：

涉及内容多且杂，就业情况并不理想。

中医康复学专业：

研究中医康复治疗方法和技能，市场需求逐渐增加，但就业压力较大。

法医学专业：

研究尸检、伤情鉴定等，就业方向主要为司法机关和法医鉴定机构，相对冷门。

此外， 老年医学和 眼视光医学也是较为冷门的医学专业，分别研究人类衰老机制、老年疾病防治和视觉障碍的解决。

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的就业前景和发展空间，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。