截止2024年12月27日，长沙有以下大学停课或提前放假：

长沙师范学院：

因举行第十一届田径运动会暨2024年教职工趣味运动比赛，于11月1日-11月2日停课一天。

湖南大学：

学生可以选择提前离校，前提条件是需要经过家长、学校导师、辅导员、学院批准且家乡防疫规定允许。

湖南师范大学：

12月5日开始，在校本科学生可以选择提前离校。

长沙理工大学：

学生现在可提前离校。

湖南中医药大学：

本科学生教学任务调整到12月18日之前完成，期末考试将延迟至下学期进行。

湘南学院：

期末考试将提前，12月6日开始，学生将接受核酸检测并可选择提前离校。

因此， 至少有一所大学（长沙师范学院）停课，其他多所大学选择了提前放假或调整教学任务。