地球上的大学城数量并没有一个确切的、全球统一的数字，因为“大学城”的定义可能因地区和国家而异，且随着时间的发展，新的大学城可能会不断出现，而一些大学城也可能随着时间的推移而发生变化或消失。

在中国，至少有一个大学城，即 北京有2个大学城，分别是昌平区沙河高教园区和北京房山区良乡高教园区。福建有一个大学城：福州大学城。广东有四个大学城：广州大学城、深圳大学城、珠海大学园区、东莞大学城。贵州有一个贵阳花溪大学城。河北廊坊有个东方大学城。湖南有个岳麓山大学城。江苏至少有一个南京江宁大学城。上海至少有一个大学城，分布在上海杨浦、松江和浦东新区。湖北至少有一个武汉光谷大学城。

此外，根据2016年的统计，全国已建和在建的大学城已有50多个。

因此，地球上的大学城数量至少有一个，而具体数量则难以确定，需要更详细的数据和统计信息。