大学生在1分钟之内跳绳的数量因个人体能和协调性而异。一般来说，大多数大学生在1分钟内可以跳 140至200个不等。其中，协调性好的人一分钟可以跳200多下，但这是极少数的情况，大部分人最多跳170下左右。另外，有记录显示，30秒内跳绳50下是正常的，体能较好的人可以达到100下，而极快速度跳绳每分钟可以超过160个。

综合以上信息，可以得出结论：

对于一般大学生：

1分钟内跳绳140至200个是较为普遍的水平。

对于协调性好的人：

1分钟内跳绳200个以上是可能的，但属于少数情况。

对于体能非常好的人：30秒内跳绳100下甚至更多是可能的。

建议大学生在跳绳时根据自己的体能和协调性选择合适的跳绳速度和数量，并注意保持正确的姿势和呼吸，以避免受伤和过度疲劳。