高考可以投保的志愿数量因地区和高考改革模式的不同而有所差异。以下是详细说明：

传统高考地区

一般可以填报4至6个学校志愿，每个学校志愿下可以选择最多6个专业，并可以选择是否服从专业调剂。

新高考地区

志愿数量多为80、96、112个院校专业组等。具体数量取决于当地的政策和高考改革模式。

平行志愿设置

平行志愿通常包括同一批次、一个投档时间段内可以填几个并列的院校志愿等。

其他注意事项

每个考生报考的高校和专业最多只能填3个志愿，每个志愿都需要付费报名。

不同省市的高考可填报志愿的个数不同，需要根据当地的政策来决定。

综上所述，高考可以投保的志愿数量在3至112个之间，具体数量取决于考生所在地区的高考政策和改革模式。建议考生和家长在填报志愿前，仔细查阅当地教育考试院发布的最新政策，以确保填报的志愿数量符合要求。