关于大学生就业违约金的数额，存在以下一些规定和观点：

行政性规定：

某些地方的高校就业协议中的违约金数额受到行政性规定的约束。例如，2004年底制作的《2005年上海高校毕业生就业协议书》中规定，毕业生与用人单位签订协议后，如果违约，违约金不超过毕业生一个月的收入。

一般行情：

以往的违约金基本由企业决定，几千元是一个“基本行情”，多的可以达到数万元。而今年的就业协议书上就明确规定了违约金的上限，最高不能超过学生一个月的工资。

协商决定：

就业协议违约金最高是五千元，违约金的具体数额由双方当事人协商决定。就业协议与劳动合同的区别是主体不同、内容不同、时间不同、适用的法律不同。如果毕业生们觉得已签订《就业协议》的单位确实不合适自己或者自己已找到更合适自己的新单位，应当积极与用人单位协商，必要时也可以请校方介入协商，在与用人单位协商解除协议后再与新单位签订《就业协议》或《劳动合同》。

法律上限：

根据《劳动合同法》第二十二条和第二十三条的规定，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

综合以上信息，可以得出以下结论：

违约金数额上限：大学生就业违约金的数额通常不得超过毕业生一个月的收入，具体数额由双方协商决定，但一般不得超过5000元。

法律依据：违约金的设定应遵循《劳动合同法》的相关规定，确保公平合理。

因此，大学生在签订就业协议时，应充分了解并明确违约金的相关条款，以避免未来可能出现的纠纷。