三峡大学东苑的住宿人数根据时间和信息来源的不同而有所差异。以下是一些具体数据：

四人寝和六人寝：

东苑多为四人寝，少数为六人寝。

宿舍配备：

每间寝室都配备有空调、独立卫浴、饮水机、书桌及衣柜。

总人数：

有观点认为东苑住有六七千人，也有信息称三峡大学本部有两万多人，其中科院有一万多人主要住东苑。

综合以上信息，可以推测三峡大学东苑的住宿人数大约在 1-2万人之间。

建议：

如果需要更精确的数据，建议直接联系三峡大学宿舍管理办公室或相关部门获取最新信息。