一个大学一年能招收的兵员数量通常在 数百人左右，但具体数量会因学校、专业、地区等因素而有所不同。例如，有的资料提到大学生征兵的数量每年会有所变化，大约为2000至5000名左右。此外，大专院校会设立国防教育课程，通过选拔和培训，确保符合条件的学生能够顺利入伍。

具体到每个学校的征兵名额，会根据国家年度征兵计划、学校自身的教育资源以及学生应征意愿等实际情况来确定。不同专业、不同地区的院校，其征兵名额也会有所不同。

因此，如果您想了解某个具体大学一年能招收的兵员数量，建议直接咨询该大学的招生办公室或当地征兵办公室，以获取最准确的信息。