在甘肃选择喷墨设计专业时，可以考虑以下几所大学的相关专业：

兰州理工大学

兰州理工大学在“十四五”期间力争建设成为有引领甘肃、西北领先、国内特色的设计学院。其设计艺术学院建设具有西北特色的建筑与设计学科基地，形成有行业影响力的品牌专业。

西北师范大学

西北师范大学的美术学院前身为国立西北师范学院劳作科，提供包括美术在内的多个艺术类专业。

西北民族大学

西北民族大学有美术专业，涵盖戏剧影视美术设计等领域。

兰州交通大学

兰州交通大学也有美术相关专业，适合对喷墨设计感兴趣的学生。

兰州大学

兰州大学作为985高校，其艺术学院开设视觉传达设计、环境设计等美术类专业。

建议

兰州理工大学：如果希望在设计领域有深厚的学术背景和行业影响力，兰州理工大学的设计艺术学院是一个不错的选择。

西北师范大学：如果对美术教育或戏剧影视美术设计感兴趣，西北师范大学的美术学院提供了相关专业的学习机会。

西北民族大学：如果希望在多元文化的背景下学习美术，西北民族大学的美术专业是一个很好的选择。

兰州交通大学：如果对交通相关的艺术设计感兴趣，兰州交通大学的美术相关专业也是一个值得考虑的方向。

兰州大学：作为985高校，兰州大学的艺术学院在学术研究和行业影响力方面都有很高的水平，适合希望在该领域深造的学生。

根据以上信息，可以根据个人的兴趣和职业规划选择最适合自己的学校和专业。