选择兰州职业高中的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣爱好：

兴趣是最好的老师，选择一个你感兴趣的专业能够让你在学习过程中保持热情和动力。

市场需求：

了解当前社会的就业市场需求，选择那些需求量大的专业，可以提高就业竞争力。例如，计算机技术、电子商务、护理等专业近年来需求量大，就业前景广阔。

个人特长：

考虑自己的特长和优势，选择能够发挥自己优势的专业。例如，如果你擅长数学和逻辑思维，那么选择计算机技术或机电一体化等专业可能更适合你。

行业发展趋势：

了解不同行业的发展趋势和前景，选择那些具有发展潜力的专业。例如，随着汽车产业的快速发展，汽修专业需求量大，是一个值得考虑的方向。

学校特色：

不同学校可能有其特色专业，了解各学校的王牌专业和优势，可以帮助你做出更明智的选择。

就业方向：

明确所选专业的就业方向，选择那些能够提供稳定就业前景的专业。例如，学前教育、护理、会计等专业都有较为稳定的就业市场。

综合以上因素，以下是一些建议的专业：

计算机技术：包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、物联网应用技术、人工智能技术服务等。

机电一体化：包括数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造、机械制造与自动化、电气自动化技术等。

汽修：随着汽车行业的快速发展，汽修人才需求量大，特别是中高级技工。

幼师：学前教育专业培养能够在幼儿园等教育机构从事教育工作的教师。

护理：随着医疗行业的发展，护理学专业毕业生需求量大，就业前景广阔。

电子商务：随着互联网+的推进，电子商务专业需求量大，就业前景广阔。

会计：会计专业教授会计核算、财务管理等专业知识，就业面广。

最后，建议你在选择专业前，多了解相关行业的实际情况，参加一些实习或试听课程，以便更准确地判断自己是否适合某个专业。