山东大学的合并历史如下：

1952年院系大调整：

山东大学拆分出了10所大学，包括中共山东省委党校、上海戏剧学院、武汉测绘科学大学、山东工业大学、山东农业大学、长春地质学院、郑州大学、青岛医学院、中国海洋大学和曲阜师范大学。

1951年：

山东大学与齐鲁大学合并，成为新成立的山东大学的一部分。

1952年：

山东大学医学院并入山东大学，成为其重要组成部分。

1958年：

山东农学院（现为山东农业大学的前身）并入山东大学。

2000年7月：

原山东大学、山东医科大学和山东工业大学三校合并，组建新的山东大学。

综上所述，山东大学在历史上经历了多次拆分和合并，但具体到“吞并”其他大学的数量，根据现有信息，可以确定山东大学在2000年由原山东大学、山东医科大学和山东工业大学三所大学合并而成。