福州闽侯大学城目前至少有 11所大学，具体包括：

1. 福州大学

2. 福建师范大学

3. 福建医科大学

4. 闽江学院

5. 江夏学院

6. 福建中医学院

7. 福州职业技术学院

8. 华南女子学院

9. 福建工程学院

10. 福建农林大学

11. 福建警察学院

建议您根据最新的官方信息或学校官方公告来确认大学数量和具体入驻情况，因为这些信息可能会随时间而变化。