开平市拥有至少五所大学，包括：

开平开放大学 （原开平市广播电视大学）：创办于1980年，是中央广播电视大学的县级基层电大，2009年被国家开放大学评为“全国示范性基层电大”。

唐山工业职业技术学院东校区：

位于唐马路立交桥附近，是一所职业技术学院。

江门电大：

创建于1979年2月，下辖开平、台山、恩平、鹤山市电大和新会区电大五所学校，拥有现代化教学设施和实验室。

五邑大学：

位于江门市，距离开平约50公里，是广东省内分数线较低的本科学校之一。

江门职业技术学院：

提供各类职业技能培训。

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