河南大学的专业设置相当丰富，涵盖了多个学科门类。以下是一些具体的专业信息：

理工类专业：

数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术、环境工程、土木工程、机械工程及自动化、材料科学与工程、电子信息工程、软件工程等。

文法类专业：

中文、历史、哲学、法学、新闻与传播学、外国语言文学等。

经管类专业：

经济学、管理学、会计学、工商管理、旅游管理等。

教育类专业：

教育学、心理学、体育教育等。

医学类专业：

基础医学、临床医学、药学、中药学等。

艺术类专业：

舞蹈表演、密码科学与技术、柔性电子学、量子信息科学等。

特色专业：

中医学、汉语言文学、土木工程、食品科学与工程等。

根据最新的信息，河南大学共有138个专业，其中包括国家级一流本科专业。这些专业为学生提供了广泛的学术和职业选择，满足了不同学科领域的需求。