选择南宁职高的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和特长

了解自己的兴趣和特长，选择与之相符的专业。兴趣是最好的老师，也是持续学习的动力源泉。例如，如果你对数字敏感，可以考虑会计或电子商务专业；如果你喜欢与人交流，可以考虑旅游管理或护理专业。

专业特点和前景

充分了解各个专业的特点和前景。可以通过查阅相关资料、咨询专业人士或参观学校等方式，了解专业的课程设置、就业前景和市场需求等信息。例如，护理专业社会地位高，适合喜欢关心他人、富有同情心和耐心的学生；电子商务专业是互联网时代的热门选择，要求掌握计算机技术和网络营销知识。

市场需求和社会需求

选择市场紧缺型的专业，这些专业就业缺口大，而且就业稳定。例如，医学专业、教育专业、信息技术类专业等都有较好的就业前景。

职业规划和未来发展

考虑自己的职业规划，选择与之相符的专业。例如，如果你希望将来从事技术工作，可以选择电工、计算机安装与维护等专业；如果你希望从事管理或销售工作，可以选择旅游管理、电子商务等专业。

学校和专业声誉

了解不同学校的优势和特色专业，选择声誉较好的学校和专业。例如，南宁职高在护理、教育、信息技术等领域有较好的教学水平和就业前景。

就业协议和升学协议

在选择专业时，注意签订就业协议和升学协议，确保自己的权益和未来发展方向。

综上所述，选择南宁职高的专业时，应综合考虑个人兴趣、专业特点、市场需求、职业规划等多个因素，做出明智的选择。