魁北克兽医专业的就业前景非常广阔，主要体现在以下几个方面：

宠物医疗行业需求增长：

随着人们生活水平的提高，对宠物的关爱程度不断加深，宠物医疗行业的需求也在不断增长。兽医专业的毕业生可以在宠物医院、动物保健公司、农场等地方找到工作，从事诊断和治疗动物的疾病、预防性接种以及提供营养和行为咨询等服务。

动物疫病防控和食品安全监管：

随着农业现代化的发展，对动物疫病的防控和治疗提出了更高的要求，这也为兽医专业提供了更多的就业机会。兽医专业的毕业生可以在政府部门、研究机构和非营利组织等地方工作，参与动物疫病的防控工作、进行科研活动以及提供教育和培训服务。

科技发展和新药物研发：

随着科技的发展，兽医专业的毕业生还可以在生物技术公司、制药公司等地方找到工作，研发新的药物和疫苗，以及开发新的诊断和治疗方法。

高就业率和薪资待遇：

兽医在加拿大是一个很热门的专业，毕业后的就业率通常在97%左右，年薪在七万加币，比一般医院的医生的薪资还高。无论是就业还是自己开诊所，未来的前景都是极好的。

职业发展空间大：

兽医可以在多个领域发展，如宠物医疗、畜禽养殖、动物疫病防控、食品安全监管等，还可以选择在大学、研究机构等进行科研或教学工作，拥有更广阔的职业发展空间。

技能稀缺性强：

与其他专业相比，兽医专业的技能和知识具有较高的稀缺性，具备丰富经验和专业技能的兽医在市场上具有竞争优势，容易获得较高的薪资待遇和职位。

社会认可度高：

兽医为保障动物健康和人类食品安全作出了重要贡献，受到社会的广泛认可和尊重，从事兽医工作的人员通常能够获得较高的社会地位和声誉。

综上所述，魁北克兽医专业的就业前景非常好，无论是从行业需求、职业发展空间还是薪资待遇等方面来看，都具有很大的优势。建议对兽医专业感兴趣的学生可以积极考虑在魁北克地区学习并寻找相关的工作机会。