在广东高考选大学和专业时，你可以遵循以下步骤和建议：

自我评估

兴趣爱好：了解自己的兴趣和特长，确定职业方向和发展目标。

个人优势：评估自己的优势和潜力，选择能够发挥这些优势的专业。

专业研究

招生计划：查阅各专业的招生计划、报考条件、学科设置和教学质量等信息。

专业前景：了解不同专业的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的专业。

专业排名：参考专业排名和评估结果，了解各专业的实力和优势。

学校选择

学校特色：了解不同学校的招生情况、学校特色和专业优势，选择适合的学校。

地理位置：考虑学校的地理位置和家庭所在地，选择方便照顾家庭和有利于未来发展的学校。

学校声誉：了解学校的声誉和知名度，选择教学水平和综合实力较高的学校。

志愿填报

志愿顺序：根据兴趣、职业规划和分数情况，合理安排志愿的顺序。

专业梯度：在填报志愿时，拉开专业梯度，选择“冲一下、稳一下、保一下”的专业，增加录取机会。

服从调剂：建议选择“服从专业调剂”，以免因未达到专业要求而被退档。

综合考虑

家庭资源：考虑家庭背景和特定行业资源，选择有利于未来就业的专业。

职业规划：结合自己的职业规划和发展方向，选择相关的专业。

通过以上步骤和建议，你可以更科学、合理地选择适合自己的大学和专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。