阜宁县至少有以下两所大学：

盐城师范学院：

性质为省属公办本科院校，创建于1958年，由盐城师范专科学校和盐城教育学院合并而成，2002年国家级重点中专盐城商业学校并入。校区位于通榆和新长两个校区，占地面积近1500亩。

盐城工学院：

性质为省属全日制本科院校，创建于1958年6月，由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建而成。校区位于黄海中路、迎宾大道和希望大道三个校区，占地面积约2200多亩，是“全国本科教学工作水平优秀学校”，教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校。

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