山东青州至少有一所大学，即 山东师范大学历山学院。

山东师范大学历山学院

类型：全日制普通本科高校

特点：由国家教育部和山东省人民政府批准设立，2013年迁址青州市办学。

潍坊护理学院

类型：全日制普通高等学校

特点：由山东省益都卫生学校和潍坊卫生学校合并组建而成。

潍坊工程职业学院

类型：公办普通高等专科学校

特点：由原潍坊教育学院改建而成，位于山东省青州市云门山南路。

综上所述，山东青州至少有一所大学，即山东师范大学历山学院。