扬州大学设有 32个学院（部），以及1个独立学院。这些学院涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学、交叉学科等13大学科门类。具体的学院名单如下：

1. 文学院

2. 社会发展学院

3. 马克思主义学院

4. 法学院

5. 教育科学学院（师范学院、学前教育学院）

6. 新闻与传媒学院

7. 外国语学院

8. 数学科学学院

9. 物理科学与技术学院

10. 化学化工学院

11. 机械工程学院

12. 生物科学与技术学院

13. 建筑科学与工程学院

14. 环境科学与工程学院

15. 农学院

16. 园艺与植物保护学院

17. 动物科学与技术学院

18. 兽医学院

19. 医学院

20. 护理学院·公共卫生学院

21. 商学院

22. 旅游烹饪学院

23. 音乐学院

24. 美术与设计学院

25. 信息工程学院

26. 水利科学与工程学院

27. 电气与能源动力工程学院

28. 体育学院

29. 设施农业科学与工程学院

30. 电子封装技术学院

31. 智慧农业学院

32. 兽医公共卫生学院

请注意，学院设置可能会有变动，建议以扬州大学最新公布的信息为准。