食品卫生与营养学专业学制是四年，层次是本科，门类是医学，专业类是公共卫生与预防医学类，专业代码为100402，毕业后授予理学学士学位。食品卫生与营养学专业介绍如下：培养目标：本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。培养要求：本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本知识，接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练，具备相关科学研究、监督管理工作和实验室检测的基本能力。就业面向：医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测；政府、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。开设食品卫生与营养学专业的院校有:上海交通大学、四川大学、扬州大学、重庆医科大学、上海中医药大学、广州医科大学、河北医科大学、福建农林大学、安徽医科大学、南京中医药大学、安徽农业大学、浙江中医药大学、天津中医药大学、成都中医药大学、徐州医科大学等。